Per la tua cucina scegli il forno da incasso elettrico
Agosto 18, 2014Quando si sta allestendo la cucina del proprio ristorante e c’è bisogno di un nuovo forno, o si deve sostituire quello vecchio perchè ormai è malfunzionante o non più adeguato alle esigenze del locale, sono molte le possibillità all’interno delle quali poter selezionare un’alternativa.
La prima, fondamentale, è tra forno a gas o forno elettrico. Mentre il forno a gas offre un tipo di cottura che si presenta come particolarmetne adatta ai dolci lievitati, ma non garantisce sempre la massima croccantezza agli arrosti, i moderni forni elettrici presentano tante diverse funzionalità.
Se un tempo infatti il forno elettrico era ideale soprattutto per cucinare crostate, pizze o appunto arrosti, oggi la tecnologia è diventata tanto sofisticata da renderlo uno strumento versatile adatto alla preparazione di pietanze elaborate e di conseguenza alle cucine professionali, con il quale, grazie alla presenza della ventilazione, è possibile anche realizzare piatti che invece richiedono un diverso tipo di cottura. Per un’attività commerciale di ristorazione è praticamente l’unica scelta possibile, perchè permette davvero di cucinare di tutto. Per quel che concerne i consumi, l’importante è scegliere sempre un prodotto che sia in classe A, o A+, perchè tale classe energetica garantisce un consumo ridotto anche su un uso continuativo.
Se poi lo spazio a disposizione in cucina non è molto e lo si vuole sfruttare al meglio, l’opzione ideale è quella di scegliere un forno ad incasso. Anche in questo caso spesso ci sono dei pregiudizi, perchè si pensa che la funzionalità di un forno ad incasso sia inferiore a quella di un forno a libera installazione.
In realtà non è affatto così: il forno ad incasso infatti offre altissime prestazioni con il vantaggio di non ingombrare, una volta posizionato nel vano predisposto.
Questi e molti altri modelli di forno si possono trovare nella sezione specifica per forniture alberghiere online del sito di outletristoranzione con un altro grande vantaggio, ovvero il prezzo. Infatti i forni elettrici da incasso hanno comunque in genere un costo più elevato rispetto agli altri, e in più richiedono i costi di installazione. Ma consultando il sito outletristorazione si potranno trovare con facilità tutti i prodotti per cucine professionali ad un prezzo di massima convenienza, che renderanno possibile fare l’acquisto di un forno da incasso elettrico in tutta tranquilità.